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El Jardín de Novales se encuentra en Novales, Alfoz de Lloredo, bello pueblo de Cantabria que goza de un microclima que permite el cultivo de limones que son famosos por su aroma y sabor. El Jardín de Novales es el restaurante que complementa la Posada La Villanita y dispone de tres comedores, una terraza en parte cubierta y jardín cerrado. Dispone de fácil aparcamiento y se sitúa a 7 minutos de la playa de Luaña, en Cóbreces y a poco más de 10 minutos de Santillana del Mar.